La crisi globale dell'obesità: un'epidemia silenziosa
Secondo un recente studio di Lancet, 3,8 miliardi di adulti in tutto il mondo saranno in sovrappeso entro il 2050, equivalente alla metà dell'attuale popolazione mondiale. Gli Stati Uniti guidano il pacchetto con il 36 % degli adulti obesi, mentre il tasso di obesità della Cina è saltato da quasi zero al 16,4 percento in quattro decenni e il tasso di obesità tra i lavoratori dei colletti bianchi in città come Pechino, Shanghai, Guangzhou e Shenzhen hanno superato il 25 percento. Ciò che è più preoccupante è che il tasso di obesità adolescenziale della Cina sta aumentando a un tasso dell'1,5% all'anno e il fenomeno del "piccolo grasso" negli studenti delle scuole primarie e medie è diventato una nuova sfida di salute pubblica.
Consenso medico
L'obesità è una causa di malattie croniche
L'Organizzazione mondiale della sanità definisce l'obesità come una "malattia cronica globale" che è tutt'altro che un problema di superbody dannoso
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Disturbi metabolici
Per ogni aumento di 5 kg/m² dell'IMC, il rischio di diabete è 3 volte superiore
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Crisi cardiovascolare
L'incidenza della malattia coronarica nelle persone obese è superiore del 74% rispetto a quella delle persone di peso normale
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Associazione tumorale
13 tipi di cancro hanno una chiara associazione con l'obesità
Dialogo tra medicina cinese e occidentale
Saggezza della salute attraverso millenni
1.La tripla linea di difesa della medicina moderna
- Intervento di base: l'American Diabetes Association raccomanda un divario calorico giornaliero di 500-750 kcal, con 150 minuti di esercizio di intensità moderata a settimana
- Drug Innovation: GLP -1 Gli agonisti consentono di perdere il 15% del peso annuale, ma attenzione agli effetti collaterali gastrointestinali
- · Breakthrough chirurgica: il follow-up 5- anno di gastrectomia della manica laparoscopica ha mostrato che l'80% dei pazienti era sollevato dal diabete
2. Migliaia di anni di esperienza nella differenziazione della sindrome TCM
- Classificazione fisica: "Huangdi Neijing" divide l'obesità in "Popoli incolla" (obesità addominale), "Persone grasse" (obesità uniforme), "People di carne" (tipo muscolare)
- Teoria della luminosità del flemma: la milza e lo stomaco di Li Dongyuan hanno sottolineato che "le persone grasse hanno più luminosità del flemma", sottolineando che il rafforzamento della milza e la rimozione dell'umidità è il nucleo
- Time Health: The Meridian Flow Theory sostiene che 戌时 (19-21 o 'clock) dopo il digiuno, in linea con la moderna ricerca sull'orologio biologico
Azione nazionale
Integrazione della gestione del peso nella sana strategia di Cina
- Supporto professionale: le cliniche di peso sono istituite negli ospedali al di sopra del livello 2
- Guida scientifica: la National Health Commission ha emesso le linee guida per la dieta dell'obesità per adulti e le linee guida per la dieta dell'obesità per bambini e adolescenti. Secondo le linee guida per la dieta per obesità per adulti (versione 2024) emessa dalla National Health Commission nella Cina settentrionale, la descrizione originale è la seguente:
La maggior parte dei luoghi della Cina settentrionale come pasta e carne di pollame, verdure e apporto acquatico non è molto, pesanti piatti salati. Questa serie di ricette segue i principi della dieta per i pazienti obesi e corrisponde ragionevolmente alle caratteristiche stagionali della Cina settentrionale, rispettando le bevande tradizionali nella regione
| Ricetta a molla 1 (energia totale di circa 1200kcal) | |
| Colazione | Torta morbida per uova in polvere di igname (polvere di igname *50 g, farina di grano integrale 10 g, latte scremato 50 ml, uovo 50g) Scapoti in bambù primaverile mescolati con plotone e erba cipollina (plotone *20g, cipollina 10G, scatti di bambù primaverile 100G) Latte scremato (250 ml) Yellow Heart Kiwi (100g) |
| Cibo cinese |
Gorgon Euryale Corn Rice (nocciolo di mais [fresco] 20g, seme Gorgon euryale *10g, riso 50g) Maiale tritato in pala con zenzero (maiale 25g, zenzero *80g, aglio 10g) Cavolo da bambino fritto con aglio (baby cavolo 150g) Pelle gamberi e zuppa di alghe di zucca bianca (pelle di gamberi 3G, zucca bianca 100g, alghe [peli d'acqua] 30g, coriandolo 5G) |
| Cena |
Panino al vapore di patate viola (patata viola 30g, farina di grano integrale 50g) Gamberi fritti con broccoli (gamberi freschi da 50 g, 70 g di broccoli) Palloni da cavolo tritati (maiale magro 30G, cavolo tritato 50g, funghi di granchio 20g, lupo · 5G) |
| Olio e sale | Consumo totale giornaliero: olio vegetale 24G, sale<5g |
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Nota: 1. Questa ricetta fornisce circa 1200 kcal di energia, tra cui proteina 57g, carboidrati da 173 g e grassi 30 g; I macronutrienti rappresentano circa il 19% dell'energia totale: proteine, 58% dei carboidrati e 23% di grassi. 2.* Per le sostanze alimentari e medicine usate nella ricetta, come medicina di montagna, platycodon, frutti di Gordon euryale, ecc. |
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| Ricetta a molla 2 (energia totale circa 1400kcal) | |
| Colazione |
Pastore di Shepherd Ravioli (farina da 50 g, borsa da 50 g di pastori, lombo di maiale da 30 g, 5g di coriandolo) Custa di latte al vapore (latte scremato 110 ml, uovo 50g) Cavolo mescolato con gamberi (100 g di cavoli, gamberi 2G) |
| Cibo cinese |
Riso viola (riso viola 30g, riso 20g) Pesce a cintura brasata (pesce a cintura da 50 g, cipolla 5g e zenzero, 10g di coriandolo) Germogli di fagioli cotti in aceto (germogli di fagioli da 100 g, peperone rosso da 10 g) Yogurt in noce e arancione (noce 5G, arancione 50g, yogurt senza zucchero 150g) |
| Cena |
Noodles di maiale a dadini (maiale magro da 15 g, noodles tagliati freschi da 100 g, melanzane 80 g, funghi da 30 g [fresco], cipollina 10g) Tofu salutato (tofu 50g, xueliyan 15g, aglio verde foglie 20g) Dente di leone al vapore (dente di leone [fresco] · 80 g, farina di mais 15g, miglio piccante 5g) |
Probiotici e controllo del peso
I probiotici svolgono un ruolo nel processo di perdita di peso principalmente regolando la flora intestinale, migliorando la funzione della barriera intestinale, influenzando il metabolismo energetico e la regolazione dell'appetito. In particolare, alcuni probiotici possono aumentare la percentuale di batteri benefici nell'intestino e ridurre il numero di batteri dannosi, migliorando così l'equilibrio dei microbi intestinali. Ciò aiuta a ridurre l'infiammazione intestinale, ridurre la permeabilità intestinale e impedire a sostanze dannose di entrare nel corpo per innescare una risposta infiammatoria. Inoltre, i probiotici possono anche produrre metaboliti come acidi grassi a catena corta fermentando la fibra dietetica, che non solo può fornire energia per l'ospite, ma anche regolare la secrezione di ormoni intestinali, colpendo l'appetito e la sazietà e riducendo così l'assunzione di alimenti. Allo stesso tempo, i probiotici possono anche influire sullo stoccaggio e il metabolismo del grasso, promuovere la decomposizione dei grassi e ridurre l'accumulo di grassi.
| Sottoporre a tensione | Meccanismo d'azione |
| Lactobacillus acidophilus | Produrre SCFA, ridurre la permeabilità intestinale e ridurre la risposta infiammatoria |
| SUBBSSPECIE DI BIFIDIOBACTERIM ANIMALE LACTOBACILLUS | Regolare la flora intestinale, ridurre l'assorbimento e la conservazione dei grassi |
| Lactobacillus plantarum | Promuovere la rottura del grasso e ridurre l'accumulo di grassi |
| Bacillus casei | Regolare l'appetito e il metabolismo energetico influenzando la secrezione dell'ormone intestinale |
| Bifidobacterium brevis | La regolazione della flora intestinale e dei metaboliti influenzano il metabolismo dei grassi |
Lo screening di tensione basato sulla piattaforma zebrafish
Sulla base della piattaforma di screening della deformazione funzionale ad alto rendimento di zebrafish costruita da Hehe Biology, è possibile costruire una varietà di modelli relativi all'obesità e alle malattie metaboliche per verificare la funzione di deformazione e formula
Principio sperimentale: il modello di obesità dei pesci adulti è stato stabilito alimentando la dieta ad alto contenuto di grassi. È noto che la composizione lipidica del sacco tuorlo di zebrafish è simile a quella del grasso addominale mammifero/umano. Il grasso può essere colorato ed etichettato con il rosso Nilo tintura fluorescente specifico in vivo. Se osservato al microscopio a fluorescenza, la riduzione dell'intensità della fluorescenza indica la promozione della lipolisi. Pertanto, può essere utilizzato per uno screening rapido dei ceppi probiotici con funzioni di gestione del peso.
Indicatori di valutazione: ① Peso corporeo ② Circonferenza corpo
Risultati di esempio:
