Centro per l'innovazione scientifica e tecnologica Yue Weifeng, 12 gennaio 2024
Un eccellente ceppo di batteri può essere commercializzato solo dopo rigorosi screening, isolamento, identificazione, verifica funzionale di laboratorio e persino verifica di sicurezza ed efficacia clinica. Ha anche un potenziale di sviluppo a lungo termine. Nello specifico dovranno essere rispettati i seguenti punti:
1. La fonte dello stress è chiara
La tracciabilità della provenienza del ceppo garantisce la naturalezza e la sicurezza del ceppo. Secondo gli standard del gruppo industriale probiotico, i ceppi ingegnerizzati non sono temporaneamente idonei al consumo. Ciò vale anche per la sicurezza genetica e per la sicurezza umana dei microrganismi naturali.
2. Il ceppo è stato identificato e raccolto
L’identificazione del genoma del ceppo può aiutare le persone a comprendere il ceppo a livello di specie e facilitare l’ulteriore esplorazione dell’efficacia dello sviluppo dei ceppi. Allo stesso tempo, garantisce anche che il ceppo possa entrare ufficialmente nella banca nazionale dei ceppi ed essere riconosciuto dalle istituzioni professionali.
3. Ha un'elevata attività biologica e un'elevata conta batterica vitale
Essendo un buon ceppo probiotico, deve garantire un'elevata attività biologica e raggiungere il livello di fermentazione industriale in termini di proliferazione e metabolismo, per garantire l'applicazione industriale. Allo stesso tempo, l’efficacia e la stabilità di questo ceppo possono essere garantite nel successivo sviluppo e trasporto del prodotto.
4. Buona resistenza agli acidi e resistenza ai sali biliari
La cosa più importante affinché i prodotti probiotici funzionino è garantire che un numero sufficiente di batteri vitali entri nell’intestino e raggiunga la colonizzazione. I probiotici devono subire una serie di condizioni difficili prima di essere assunti: decomposizione da parte di vari enzimi nella saliva orale, corrosione da parte degli acidi gastrici e dei sali biliari, decomposizione enzimatica della peristalsi intestinale, ecc. Pertanto, un buon ceppo probiotico deve essere in grado di funzionare a livello intestinale. tratto in uno stato altamente attivo in varie condizioni corporee difficili.
5. Funzioni chiare, sicure ed efficaci
Un buon ceppo probiotico dovrebbe avere funzioni chiare quando viene utilizzato come prodotto in modo che possa migliorare la salute. Allo stesso tempo, la funzione di questo ceppo è stata confermata almeno a livello animale e la sua sicurezza è stata verificata nell’uomo.
In generale, innanzitutto, un buon ceppo deve avere la certificazione di sicurezza, una buona attività biologica e un elevato numero di batteri vitali; deve essere in grado di resistere ai danni provocati dall'acido gastrico umano e dai sali biliari, e quindi raggiungere il tratto intestinale sotto forma di batteri vitali. E svolgono un ruolo nel fornire funzioni probiotiche e salutari. Solo i ceppi che soddisfano le condizioni di cui sopra sono buoni. Allo stesso tempo, dovremmo prestare attenzione anche alle differenze individuali nell’impatto dei probiotici sulla salute umana. La cosa più importante sono quelli adatti alla tua condizione fisica. Pertanto, quando si scelgono i probiotici, è necessario considerare se sono adatti alla propria struttura intestinale e alle proprie abitudini alimentari.
