Le microalghe sono ampiamente distribuite e si trovano nel suolo, nelle paludi, nell'acqua dolce, nelle sorgenti termali e possono anche crescere in ambienti estremi che non sono adatti ad altri organismi, come i laghi ad alta salinità. Esistono molti tipi di microalghe, come la clorella, la spirulina e altre microalghe commestibili ricche di proteine, carotene, varie vitamine, polisaccaridi algali, acidi grassi polinsaturi, clorofilla, ecc. Il contenuto proteico delle microalghe è molto alto e il complesso di polisaccaridi algali contenuto nelle microalghe può essere utilizzato come coadiuvante immunitario per migliorare l'antigenicità e la funzione immunitaria del corpo, svolgere un effetto antitumorale e aumentare il suo valore come prebiotico. Il contenuto di carotenoidi nelle microalghe è molto alto, il che ha l'effetto di colorazione e nutrizione. Le microalghe possono anche essere utilizzate come materie prime per produrre additivi alimentari come vitamine e coloranti alimentari o estrarre ficocianine, clorofilla, astaxantina, carotenoide I, vegetariano e altri coloranti alimentari. Negli ultimi anni, anche gli additivi alimentari con funzioni salutari come EPA, DHA e altri acidi grassi polinsaturi e polisaccaridi sono stati studiati e sviluppati da microalghe. La spirulina e altri prebiotici delle microalghe possono essere assorbiti selettivamente dopo essere entrati nel corpo, aumentando il numero di bifidobatteri e migliorando l'immunità del corpo. Per questo motivo, è stato raccomandato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura come "l'alimento salutare più ideale per gli esseri umani nel 21 ° secolo". [4]
Negli ultimi 30 anni, il rapido sviluppo dell'industria biotecnologica della spirulina nella produzione industrializzata in patria e all'estero, il gran numero di prodotti e l'alto valore di produzione hanno fatto un'improvvisa comparsa nel campo dell'industria delle microalghe, che ha attirato l'attenzione del mondo. La produzione industriale su larga scala di spirulina contiene un enorme potenziale economico potenziale. Lo sviluppo delle risorse di spirulina non è solo favorevole allo sviluppo di nuove fonti nutrizionali, all'alleviamento della crisi energetica e alimentare, ma anche a promuovere la trasformazione dell'agricoltura tradizionale in agricoltura moderna. [4]
Piante naturali
il mio paese è ricco di erboristeria cinese e risorse vegetali naturali. Negli ultimi anni, c'è stata un'impennata nell'uso di medicine naturali a base di erbe per prevenire e curare varie malattie. La fitoterapia cinese è un tipo di sostanza con doppie funzioni di nutrizione e medicina. Può regolare l'equilibrio della flora intestinale e migliorare la struttura morfologica dell'intestino. Gli estratti di principio attivo della fitoterapia cinese e delle piante naturali possono essere utilizzati come importanti prodotti prebiotici.