Lo yogurt contiene una grande quantità di probiotici. Bere yogurt può infatti ricostituire i probiotici e mantenere la salute intestinale. Tuttavia, affidarsi solo allo yogurt da bere per integrare i probiotici è un metodo unico e i tipi di ceppi ottenuti sono insufficienti.
Prima di tutto, i probiotici comuni aggiunti allo yogurt fermentato disponibile in commercio includono Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. Alcuni yogurt aggiungono anche Bifidobacterium e Lactobacillus acidophilus. Questi probiotici possono favorire la digestione, prevenire la diarrea e la stitichezza e promuovere la salute intestinale. Tuttavia, con il progresso della tecnologia e della ricerca e sviluppo, le funzioni dei probiotici sono state ampiamente sfruttate. Diversi tipi di ceppi probiotici come antiallergici, dimagranti, abbassanti la pressione sanguigna, abbassanti lo zucchero nel sangue e rinforzanti le ossa sono stati gradualmente scoperti e selezionati con successo. Si può vedere che il ruolo dei probiotici Gli usi sono già molto ampi. I probiotici comuni nello yogurt non possono più soddisfare le esigenze di molte persone.
In secondo luogo, l’attività probiotica dello yogurt non è facile da preservare. Lo yogurt contiene molta acqua e i probiotici entreranno in uno stato attivo quando incontrano l’acqua. Dopo lo stato attivo, i probiotici spesso muoiono in gran numero. Di conseguenza, bevo molto yogurt e spesso non integro abbastanza probiotici. Questo è uno dei motivi per cui lo yogurt ha una durata di conservazione breve. Pertanto, lo yogurt spesso deve essere conservato in frigorifero.
La conservazione dei prodotti probiotici in polvere presenta spesso vantaggi rispetto allo yogurt. Prendiamo ad esempio i prodotti probiotici di probioway Biotechnology. I probiotici Probioway utilizzano la tecnologia di liofilizzazione e la tecnologia di inclusione di 5-strati in modo che i batteri siano in uno stato dormiente. L'imballaggio esterno è un sacchetto di foglio di alluminio PET-CPP con buona termosaldabilità, atossico e inodore, che può conservare i probiotici a temperatura ambiente per almeno due anni. Prendendo come esempio 2 grammi di probiotici per busta, durante la durata di conservazione, il numero di batteri attivi in ciascuna busta viene mantenuto a oltre 10 miliardi.
In sintesi, il consumo quotidiano di yogurt è benefico per l’organismo ed è anche un buon modo per integrare i probiotici. Ma se vuoi integrare i probiotici in quantità sufficiente per ottenere un determinato effetto, devi anche assumere prodotti probiotici specializzati.