Quando acquistiamo prodotti probiotici, spesso vediamo gli slogan di "oltre 5 miliardi di probiotici attivi" e "oltre 10 miliardi di probiotici attivi". Le persone che non conoscono i probiotici possono avere domande: i probiotici sono davvero i batteri più vitali, meglio è? In poche parole, i prodotti probiotici sono davvero più batteri vivi meglio è. Tuttavia, il numero di batteri vitali non può essere semplicemente utilizzato per dimostrare che è anche strettamente correlato ad altri fattori.
La chiave per migliorare i problemi intestinali e regolare la flora dei probiotici è se un numero sufficiente di probiotici può raggiungere un ambiente adatto nel tratto intestinale. Al fine di consentire ai probiotici di raggiungere l'intestino, i probiotici sono spesso protetti dall'incapsulamento.
Qual è la chiave per una più efficace colonizzazione di batteri vivi dell'intestino?
La tecnologia di incorporamento consiste nell'utilizzare un determinato materiale per creare una microcapsula per i probiotici, rendendolo un ombrello protettivo per proteggere i probiotici dall'acido dello stomaco, dalla bile e dagli enzimi digestivi all'intestino. Per affrontare l'intrusione di probiotici in diversi ambienti, dobbiamo utilizzare materiali compositi per la protezione, che è la tecnologia di incorporamento del materiale composito utilizzata dai probiotici. Il cosiddetto materiale composito si riferisce principalmente all'uso di varie proteine e polisaccaridi per proteggere i probiotici. Il gel formato dalla proteina ha una buona sensibilità al pH, permeabilità controllabile e alta resistenza al gel. A causa di queste eccellenti proprietà delle proteine, le proteine sono diventate un promettente materiale murale per incorporare i probiotici, specialmente nel tratto digestivo umano, che è stato confermato da molti studi. I polisaccaridi naturali hanno i vantaggi di non tossicità, buone proprietà filmogene, bassa immunogenicità, buona biocompatibilità, degradabilità e prodotti non tossici.
Sotto la protezione del materiale composito della tecnologia di incorporamento del materiale composito, dopo aver raggiunto lo stomaco, i probiotici possono tranquillamente passare attraverso l'acido gastrico attraverso la coagulazione del materiale composito e, allo stesso tempo, il materiale anti-bile viene utilizzato per evitare l'influenza della bile sui probiotici. Dopo queste dure condizioni, la parte esterna del complesso probiotico viene digerita dagli enzimi digestivi. Con l'aiuto della tecnologia di colonizzazione, i probiotici possono raggiungere con precisione l'ambiente più adatto. Lactobacillus colonizzerà prima l'intestino tenue e i bifidobatteri passeranno anche attraverso l'ambiente alcalino dell'intestino tenue sotto la protezione della tecnologia di incorporamento e raggiungeranno l'intestino crasso per svolgere un ruolo. Pertanto, il numero di batteri vitali è importante, ma come consentire a più probiotici di colonizzare l'intestino è più importante.