Descrizione
Lactobacillus brevis è un tipo di batteri lattici isolati da latte, kefir, formaggio, verdure in salamoia, ecc. Il pH più adatto è 6,5 e la temperatura di coltura è di 35°C.
Dati tecnici
Imballaggio:1kg o 5kg per sacchetto di alluminio, cartoni freddi.
Maneggio:Conservazione a -18 ° C per lungo tempo, 2 ~ 8 ° C per breve giro.
Durata:24 mesi per polvere sfusa in conservazione a -18°C.
Applicaziones e vantaggi:
1. La resa di esopolisaccaride è elevata e l'esopolisaccaride prodotto può stimolare la proliferazione dei linfociti B e migliorare l'immunità e ha ampie prospettive nell'applicazione di farmaci che migliorano l'immunità, prodotti per la salute e alimenti.
2. Lactobacillus brevis è usato nella composizione farmaceutica e nel cibo fermentato per alleviare l'ansia e migliorare il sonno.
3. L.brevis può essere utilizzato come coltura di avviamento per produrre sottaceti di topinambur e il loro processo, appartenenti al campo della lavorazione profonda delle verdure e al campo delle biotecnologie alimentari. E come antipasto a lievitazione naturale per preparare il lievito madre e trasformarlo in panini al vapore.
4. L.brevis può ridurre il contenuto di nitriti, ridurre il contenuto di solfuro, aumentare il contenuto di esteri e nitrile, aumentare il contenuto di acidi organici e abbreviare il tempo di fermentazione nel processo di fermentazione vegetale.
5. Promuovere il metabolismo degli animali, migliorare la resistenza alle malattie del corpo, promuovere la crescita degli animali e, infine, migliorare i benefici economici della sua industria riproduttiva.
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