DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pediococcus acidilacticiè un batterio anaerobe facoltativo. I pediococchi esercitano antagonismo contro i patogeni attraverso la produzione di acido lattico e la secrezione di batteriocine, composti che uccidono i batteri, noti come pediocine.

SPECIFICHE

Nome del ceppo	Pediococcus acidilactici	Numero di ceppo	HH-PA29 ·
Potenza	500bn cfu/g	Identificazione genica	Sì
Depositare	CCTCC	Certificazione	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Imballaggio	500g, 1kg o 5kg per sacchetto di alluminio	Immagazzinamento	-18°C per lungo tempo, 2-8°C per breve tempo

INDICATORI TECNICI

Elementi		Specificazione
1) Vivere Pediococcus acidilactici potenza		≥ 5.0×10¹¹CFU/g
2) Contenuto d'acqua		≤8,0%
4) Coliformi		≤10CFU/g
5) Muffe, Lieviti		≤10CFU/g
6) Batteri patogeni		Negativo
7) Metalli pesanti	Piombo (Pb)	≤1ppm
	Arsenico (As)	≤0,5 ppm

STABILITÀ

Pediococcus acidilacticiLe polveri HH-PA29 sono state sigillate in un sacchetto di alluminio, mantenute a -18 ° C per 24 mesi per il test di stabilità a lungo termine. L'enumerazione microbica diPediococcus acidilacticiHH-PA29 deve essere eseguito non più frequentemente che nei punti temporali iniziali, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesi. Secondo la Fig 1, la potenza diPediococcus acidilacticiHH-PA29 polvere era 5.1×10¹¹CFU/g. Dopo un periodo di conservazione di 24 mesi, la potenza della polvere era di 3,4×10¹¹CFU/g. Significa che questo ceppo può rimanere stabile per lungo tempo se conservato a bassa temperatura.

Fig 1 Stabilità di conservazione diPediococcus acidilacticiHH-PA29 ·

APPLICAZIONI

Pediococcus acidilacticiè un produttore affidabile di batteriocina e una promettente specie probiotica con ampia applicazione nell'industria alimentare e sanitaria.

BENEFICI PER LA SALUTE

Pediococcoacidilacticiviene utilizzato come integratori probiotici nel trattamento di stitichezza, diarrea, alleviare lo stress e migliorare la risposta immunitaria.

IMBALLAGGIO E CONSEGNA

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