Descrizione
Il propionibacterium acidipropionico viene utilizzato nella produzione di formaggi con fermentazione dell'acido propionico per ottenere gli occhi caratteristici e il sapore di nocciola.
L'acido propionico è prodotto dai propionibatteri nella via dell'acido dicarbossilico, con acetato, succinato e anidride carbonica come sottoprodotti.
Descrizione del prodotto
nome del prodotto | Propionibacterium acidipropionico |
Specifica | 100 miliardi di ufc/g |
Aspetto | Polvere bianca |
Grado | Commestibile |
MOQ | 10 kg |
Condizioni di archiviazione | -18 gradi per lungo tempo, 2~8 gradi per brevi virate. |
Campione | Disponibile |
Imballaggio | 1 kg/ busta di alluminio |
Data di scadenza | 24 mesi. |
Applicaziones
1. P. Acidipropionico può essere utilizzato per produrre acido propionico.
2. È stato adottato il metodo del passaggio-per-passo per aumentare gradualmente la pressione di selezione (concentrazione di acido propionico) per migliorare la resistenza agli acidi dei batteri dell'acido propionico. Inibizione del feedback acido. Da un lato, favorisce l'accumulo di acidi organici e migliora il livello di fermentazione del ceppo, e dall'altro, riduce anche il costo della fermentazione microbica per produrre acido propionico, che è benefico per la produzione industriale e applicazione del ceppo, ed è di grande importanza per il successivo accoppiamento di fermentazione e separazione.
3. Il P. acidipropionico si è dimostrato molto efficace nel proteggere gli insilati di frumento, sorgo e mais esposti all'aria in condizioni di laboratorio, probabilmente perché l'ambiente acido in condizioni di insilato è favorevole a questo mi-organismo.
Etichetta sexy: brevettato propionibacterium acidipropionico, produttori, fabbrica, personalizzato, ingrosso, sfuso
