DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Lactobacillus salivariusè una specie di batteri probiotici che è stata trovata per vivere nel tratto gastrointestinale ed esercitare una serie di proprietà terapeutiche tra cui la soppressione dei batteri patogeniLactobacillus salivariusè stato trovato per essere di beneficio nell'alleviare la flatulenza dei sintomi in individui affetti da sindrome dell'intestino irritabile.

SPECIFICHE

Nome del ceppo	Lactobacillus salivarius	Numero di ceppo	HH-LS17 ·
Potenza	200bn cfu/g	Identificazione genica	Sì
Depositare	CCTCC	Certificazione	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Imballaggio	500g, 1kg o 5kg per sacchetto di alluminio	Immagazzinamento	-18°C per lungo tempo, 2-8°C per breve tempo

INDICATORI TECNICI

Elementi		Specificazione
1) Vivere Lactobacillus salivarius potenza		≥ 2.0×10¹¹CFU/g
2) Contenuto d'acqua		≤8,0%
4) Coliformi		≤10CFU/g
5) Muffe, Lieviti		≤10CFU/g
6) Batteri patogeni		Negativo
7) Metalli pesanti	Piombo (Pb)	≤1ppm
	Arsenico (As)	≤0,5 ppm

RICERCA RILEVANTE

Nome del ceppo

Identificazione

Deposito n.

Suscettibilità agli antibiotici

Resistenza agli acidi e ai sali biliari

Stabilità

Sistema Qualità

L.salivariusHH-LS17 ·

RRNA 16S

Fatto

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLLERANZA AGLI ACIDI

Resistenza agli acidi diLactobacillus salivariusLa polvere HH-LS17 è stata effettuata a pH = 2,0 e pH = 3,0 per un massimo di 4 ore. L'enumerazione microbica diLactobacillus salivariusHH-LS17 deve essere eseguito non più frequentemente che nei punti temporali iniziali (come controllo), 1 ora, 2 ore e 4 ore. La Fig 1 illustra cheLactobacillus salivariusHH-LS17 può sopravvivere in condizioni di pH basso, il che significa che questo ceppo ha una buona resistenza agli acidi.

Fig 1. Resistenza agli acidi diL.salivariusHH-LS17 ·

TOLLERANZA AI SALI BILIARI

Resistenza ai sali biliari diLactobacillus salivariusLa polvere di HH-LS17 è stata effettuata allo 0,2% e allo 0,3% di sale biliare per un massimo di 4 ore. L'enumerazione microbica diLactobacillus salivariusHH-LS17 deve essere eseguito non più frequentemente che nei punti temporali iniziali (come controllo), 1 ora, 2 ore e 4 ore. La Fig 2 illustra cheLactobacillus salivariusHH-LS17 può sopravvivere ad alta concentrazione di sale biliare, il che significa che questo ceppo ha una buona resistenza ai sali biliari.

Fig 2. Resistenza ai sali biliari diL.salivariusHH-LS17 ·

STABILITÀ DI STOCCAGGIO

Lactobacillus salivariusLe polveri HH-LS17 sono state sigillate in un sacchetto di alluminio, mantenuto a -18 ° C per 24 mesi per il test di stabilità a lungo termine. L'enumerazione microbica diLactobacillus salivariusHH-LS17 deve essere eseguito non più frequentemente che nei punti temporali iniziali, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesi. Secondo la Fig 3, la potenza diLactobacillus salivariusHH-LS17 polvere era 2.31×10¹¹CFU/g. Dopo un periodo di conservazione di 24 mesi, la potenza della polvere era 1,17×10¹¹CFU/g. Significa che questo ceppo può rimanere stabile per lungo tempo se conservato a bassa temperatura.

Fig 3. Stabilità di stoccaggio diL.salivariusHH-LS17 ·

APPLICAZIONI

È potenziale per essere il bioconservatore per i prodotti da forno e può anche essere usato come alternativa agli antibiotici a basso dosaggio per gli animali.